食品安全总结(精选多篇)

工商局

2014年食品安全监管工作总结

今年以来，我局按照市工商局和县政府关于食品安全专项整治工作要求，结合我县实际，突出重点，深入开展了流通环节食品安全专项整治行动，强化日常监管力度，积极建立健全食品安全监管长效机制。截至目前，全局共出动执法人员***余人次，共清查各类经营门店***户次，快速检测各类食品***批次，印制张贴《关于打击食品非法添加规范食品添加剂使用的公告》宣传单****份，与食品经营者签订按规定条件储存、销售承诺书****份，查扣假冒白酒****件，其它问题食品****件，共办理食品案件****余起，罚没款**万余元，有效维护了全县流通环节食品安全。

一、加强组织领导，精心安排部署。

根据省、市工商局和县政府对食品安全专项整治工作的部署和要求，制定下发了《****工商系统流通环节食品安全专项整治行动方案》等，成立了局党组书记、局长****为组长、主管副局长为副组长、相关科室和分局负责人为成员的食品安全专项整治工作领导小组，明确责任，加强组织领导，县局与分局、分局与监管人员之间层层签订食品安全监管责任书，将监管责任层层落实到各基层分局和具体监管人员，为流通环节食品安全专项整治工作的扎实开展提供了有力

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保证。

二、开展各类专项检查，确保食品市场安全。

（一）、食品安全电子监管软件推广使用进展情况。截止目前，我局已安装****户，其中批发户****户，大中型超市***，批零 ……此处隐藏8708个字……宣传了正确识别病害肉的方法，公布了投诉举报电话，畅通投诉举报渠道，对提供举报线索的群众核实查处，及时兑现奖励，引导广大消费者参与到肉食品安全监督工作中来。

4、严格生产加工环节监查

对所有肉食品生产单位及小作坊进行了检查，共出动执法检查车辆10辆，监管人员30人，监管人员检查加工单位的购销台账，检查所用肉品的质量及产品的外包标签标注情况等，并做好巡查记录；同时对生产加工单位及小作坊负责人进行宣传，签订承诺书，明确其责任，加强其质量意识、诚信意识和法律意识，做到守法经营。

5、加大餐饮服务环节整顿力度

我站共计出动执法人员56人次，车辆18台次，检查各

型饭店餐饮单位计100余家，学校食堂5家。重点检查了肉食品加工过程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽类肉、异味变质情况，是否持有检疫证明及附检疫标识。检查有部分小吃店、农村流动餐车肉食品贮藏及操作环境卫生脏、乱、差现象，留置责令整改通知书83份，整改20家。

通过开展此次专项清查工作，进一步加强了肉食品安全管理，引导肉食品经营者诚信经营，有效规范了农村肉食品市场经营秩序，进一步消除了农村肉食品安全隐患，切实维护了广大人民群众的身体健康和合法权益，为进一步促进社会和谐稳定，我站将继续加强监管食品安全工作，全面消除辖区内肉(本文 来自wwW.)食品安全隐患。

高碑店市动物防疫监督站城区分站

二〇一四年六月十日

2014食品安全总结1

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